hamano: 別の鍋で沸かした湯で、パスタを曲げて鍋に収めてから火にかければ良いんですね。ありがとうございます。@edp02: @hamano 鍋以外で湯を沸かしてから火にかけるためかと思い当たりました。鍋のふちが焦げる程熱される前に茹だるのかな、と。